Jak przenieść biznes gastronomiczny do social mediów w dobie kryzysu

Branża gastronomiczna jest niewątpliwie jedną z tych, które zostały najszybciej i najbardziej dotknięte przez pandemię. Bary i restauracje z dnia na dzień zostały zmuszone do rezygnacji z obsługiwania klientów w swoich lokalach. Aby przetrwać muszą więc zacząć szukać klientów gdzie indziej.

Rozwiązaniem jest oczywiście oferowanie posiłków z dostawą i na wynos. Platformy takie jak Uber Eats czy Wolt zanotowały w ostatnim okresie znaczący wzrost liczby biznesów gastronomicznych zainteresowanych dołączeniem do nich. 

Spora część restauracji, zniechęcona wysokimi marżami wyżej wspomnianych platform, lub jako ich uzupełnienie, zaczęła dostarczać posiłki na własną rękę i samodzielnie szukać klientów. Tutaj oczywiście z pomocą przychodzi internet, a w szczególności Facebook, z którego korzysta już większość dorosłej populacji Polaków.

Jak przeniesc biznes gastronomiczny do social media
Więcej statystyk dotyczących mediów społecznościowych znajdziesz w darmowej wyszukiwarce NapoleonCat

Oczywiście znakomita większość punktów gastronomicznych posiada już swoją stronę na Facebooku. Dla wielu stanowiła ona dotychczas jednak jedynie formę wizytówki ułatwiającej potencjalnym klientom znalezienie lokalizacji i ewentualnie podzielenie się swoją opinią. Tylko nieliczne biznesy korzystały z bardziej zaawansowanych funkcjonalności tej największej na świecie platformy społecznościowej oraz troszczyły się o budowanie lojalnej i zaangażowanej społeczności. 

Niektórzy właśnie teraz zbierają owoce konsekwentnego budowania społeczności, która ułatwia im działanie w czasie kryzysu. Takim przykładem może być warszawska cukiernia Deseo. Angażujące, często mocno personalne posty, pozwalają dotrzeć nie tylko do dużej części dotychczasowych fanów, lecz także, dzięki efektowi wirusowemu, do znajomych osób reagujących na nie i biorących udział w dyskusji. Właściciele Deseo umiejętnie wykorzystują tę społeczność do generowania sprzedaży ich wyrobów online nie tylko w Warszawie. Reagując na obecną sytuację oraz głosy fanów, stworzyli na Facebooku lokalne grupy reprezentujące największe polskie miasta, na których zbierają zamówienia, a następnie informują o planowanych dostawach. W ten sposób szybko poszerzają swoją sprzedaż poza lokalny rynek, na którym działali dotychczas. A to wszystko bez konieczności inwestowania w nowe technologie, budowania zaawansowanych systemów zbierania zamówień i płatnej reklamy – wystarczy umiejętne wykorzystanie dostępnych na Facebooku mechanizmów oraz oczywiście zaangażowana społeczność zbudowana wokół marki.

Inny sposób znalazła restauracja Ale Wino, która codziennie rano na swojej stronie facebookowej publikuje post z menu lunchowym na dany dzień. Poza zamówieniem telefonicznym umożliwia także złożenie zamówienia przez Messengera. Aby rozpocząć ten proces wystarczy, że użytkownik wpisze w komentarzu słowo “ZAMAWIAM”. 

Jak przeniesc biznes gastronomiczny do social media

Po chwili automatycznie otrzymuje wiadomość prywatną z prośbą o podanie swojego wyboru z menu oraz adresu dostawy.

Jak przeniesc biznes gastronomiczny do social media

Takie działanie, poza oczywistym ułatwieniem szybkiego, wręcz impulsywnego, złożenia zamówienia, pozwala także dotrzeć do potencjalnych nowych klientów, dzięki algorytmowi Facebooka wspierającemu wirusową dystrybucję treści. Zgodnie z nim post skomentowany przez jedną osobę jest także wyświetlany jego znajomym. Mechanizm społecznej rekomendacji zwiększa dodatkowo siłę takiego komunikatu, gdyż w naszych decyzjach konsumenckich często kierujemy się opiniami i działaniami osób podobnych do nas oraz naszych znajomych.

Jak przeniesc biznes gastronomiczny do social media

Co więc zrobić, aby w ten sposób zacząć generować zamówienia, zwiększać zaangażowanie użytkowników Facebooka i docierać do nowych klientów? Z pomocą przychodzą reguły automoderacji dostępne w NapoleonCat. Umożliwiają one zdefiniowanie automatycznych akcji w reakcji na zdarzenia na naszej stronie facebookowej, w tym na komentarze użytkowników. Poniżej znajdziesz instrukcję jak krok po kroku ustawić automatyzację działającą tak, jak opisany wyżej przykład restauracji Ale Wino, która do tego celu wykorzystuje właśnie aplikację NapoleonCat.

  1. Po założeniu konta i podłączeniu strony facebookowej, którą zarządzasz, przejdź do modułu Inbox i kliknij opcję “Automoderacja” w prawym górnym rogu. Następnie kliknij “Dodaj nową regułę”. Przejdziesz do okna umożliwiającego Ci stworzenie nowej reguły automoderacji.
Jak przeniesc biznes gastronomiczny do social media
  1. Definiowanie reguły rozpoczynamy od nadania jej nazwy i wybrania strony facebookowej, do której reguła ma być stosowana. Następnie wybieramy zdarzenie, jakie ma aktywować regułę. W tym przypadku będzie to komentarz, a więc z listy “Zdarzenie:” wybieramy opcję “komentarz”. 
Jak przeniesc biznes gastronomiczny do social media
  1. Teraz musimy podać słowa lub frazy występujące w komentarzach, na które działać ma reguła. W naszym przypadku będzie to po prostu słowo “zamawiam” (wielkość liter nie ma znaczenia), więc to słowo wpisujemy w oknie “Słowa kluczowe:”.
Jak przeniesc biznes gastronomiczny do social media
  1. Teraz pozostaje nam ustalić, co aplikacja ma zrobić gdy w komentarzu wystąpi słowo “Zamawiam”. W naszym przypadku ma w odpowiedzi wysłać prywatną wiadomość z prośbą o sprecyzowanie zamówienia. Wybieramy więc opcję “Publikuj odpowiedź w wiadomości prywatnej” i w oknie poniżej wpisujemy treść wiadomości z prośbą o podanie adresu dostawy i ewentualnie numeru kontaktowego, jeśli chcemy wcześniej potwierdzić zamówienie telefonicznie. Jeśli chcemy spersonalizować wiadomość, możemy użyć zmiennej [@author], która automatycznie wstawi imię i nazwisko osoby składającej zamówienie.
Jak przeniesc biznes gastronomiczny do social media
  1. Teraz pozostaje nam zapisać regułę klikając przycisk… “Zapisz regułę”. Oczywiście, w postach, w których będziemy komunikować naszą ofertę, należy dodać informację o możliwości złożenia zamówienia przez Facebooka. Może być to prosta instrukcja, np. “Aby złożyć zamówienie skomentuj ten post pisząc “ZAMAWIAM”.

Tak utworzona reguła będzie od tej pory działała dla wszystkich nowych komentarzy do wszystkich postów na naszej stronie. Nie ma więc konieczności (choć oczywiście istnieje też taka możliwość) tworzenia oddzielnych reguł automoderacji dla każdego nowo publikowanego posta. Wystarczy to zrobić raz, a potem pamiętać, by odbierać wiadomości w Messengerze. Można też zainstalować mobilną aplikację NapoleonCat (dostępna jest wersja na Androida i iOS), z której będziemy otrzymywali powiadomienia o wszystkich nowych wiadomościach i mogli na nie odpowiadać. Dodatkowo, stworzyliśmy krótki wideo poradnik pokazujący tworzenie reguły automoderacji w naszym narzędziu:

Jeśli chcesz przekonać się, czy takie rozwiązanie sprawdzi się w Twoim biznesie, zachęcam do założenia darmowego konta testowego w NapoleonCat. W ciągu dwóch tygodni na pewno zauważysz, czy dzięki takiej automatyzacji liczba zamówień wzrosła. W razie jakichkolwiek pytań zapraszam do kontaktu z nami pod adresem hello@napoleoncat.com lub przez naszą stronę Facebookową.

A jeśli masz inne pomysły i przykłady na to, jak branża gastronomiczna może wykorzystać Facebooka i inne platformy społecznościowe do generowania zamówień i zwiększenia sprzedaży, podziel się nimi w komentarzu poniżej.

Obsługuj klientów w mediach społecznościowych

Obsługuj klientów w mediach społecznościowych

Sprawniej odpowiadaj na pytania klientów z regułami automoderacji. Nasi użytkownicy skracają czas odpowiedzi nawet o 66%.

Wypróbuj NapoleonCat przez 14 dni. Bez rejestrowania karty płatniczej.

Udostępnij artykuł: